惜福+享福=幸福

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當付出漸漸變成習慣…
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副食品♥1Y♥

心心一歲之後,吃的東西比較可以和我們差不多
不用再全部都打成泥…
現在每天的副食品還是都以粥為主
有時會讓他吃點麵食

現在的粥比例是1:5
都用高湯來取代水
有賓仔骨高湯、昆布高湯、排骨高湯、魚骨高湯…
粥裡我都一定會加魩仔魚
有時會放一些紅蘿蔔、山藥、蕃薯、根莖類的蔬菜

菜磚的部份
蔬菜類不再燙熟再打成泥
我直接洗淨後切成小丁,放入置冰盒做成冰磚
一來心心已經可以自行把食物磨爛,所以不用再打成泥
二來蔬菜在加熱過程中會煮熟(且不用煮很爛),免得煮過久養份流失…

但是比較硬的菜類像紅蘿蔔、花菜梗、豆類還是會先川燙後再切小丁…

紅豆糙米粥分享
之前有煮過紅豆粥給心心吃…
紅豆粥煮法
1.先將紅豆泡洗淨泡水一晚
2.糙米也洗淨泡水一晚
3.煮時有兩種方法
A:先把紅豆用調理棒稍微打碎,然後和糙米一起放入1:6高湯內煮,外鍋放入半杯的水
B:紅豆泡好水直接放入1:6的高湯內煮,外鍋放約1/4杯的水,等跳了之後再將泡好的糙米放入,外鍋再放1/4杯的水再煮一次…

因為紅豆不太好煮,所以建議先打過再煮,要不就紅豆先單獨煮熟後再加糙米下去煮…
比較小的寶寶吃最好是先將紅豆打過再煮…
紅豆和糙米的比例小一點的寶寶大約抓個1:3
大一點的寶寶可以做到1:1

煮好的紅豆粥超香,看了我都想吃了…

至於肉類的攝取…
我現在都盡量當餐有什麼肉就撕成條狀伴在粥裡給心心一起吃…這樣就省下做肉磚對時間了…

水果的部份…
建議比較硬的水果--蘋果、水梨盡量還是磨成泥再吃
雖然有長牙了,但是門牙可以把蘋果咬斷,但是可能磨不太爛,這樣容易造成寶寶噎到…

所以除了比較軟的水果…硬的都還是建議磨成泥再吃比較安全







心心安全食材
澱粉:糙米、小米、南瓜、馬鈴薯、蕃薯、饅頭、土司、紅豆、麵、麵包…

蔬菜:高麗菜、A菜、地瓜葉、空心菜、菠菜、莧菜、紅蘿蔔、紅甜椒、黃甜椒、青椒、四季豆、長豆、荷蘭豆、甜豆、綠花椰菜、絞白筍、洋蔥、鮮香菇、昆布、大陸妹、小黃瓜、苦瓜、紅菜、山藥,現在機乎各種青菜都可以吃…

蛋白質:黑眼豆、豆腐、雞肉、豬肉、賓仔骨高湯、排骨高湯、魩仔魚、虱目魚骨高湯、鮭魚、鱈魚、雞蛋…

水果:葡萄、蘋果、香蕉、楊桃、水梨、蜜桃、奇異果、櫻桃、蓮霧…





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